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    噴霧干燥機技術的基本原理和特點

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    編輯時間 : 2021-01-06

    噴霧干燥技能的研討始于19世紀初期,隨著噴霧枯燥技能在工業上的廣泛應用,人們對它的基本原理和特色也進行了深入研討。噴霧干燥機


    1.1 噴霧干燥技能的原理


    噴霧干燥基本原理是物料經過過濾器由泵輸送到噴霧枯燥器頂端的霧化器,利用霧化器將液態物料分散成霧滴,因為霧滴半徑較小,比外表積和外表自由能大,且高度分散,霧滴外表濕分的蒸汽壓比相同條件下平面液態濕分的蒸汽壓要大,所以水分揮發極快,產品敏捷得到枯燥。戴命和等根據質量守恒、能量守恒和牛頓第二定律推導了噴霧干燥進程一維雙向靜態數學模型,從理論上研討了噴霧枯燥的熱枯燥機理,對進步噴霧枯燥的技能水平具有重要意義。


    1.2 噴霧干燥技能的特色


    1.2.1干燥敏捷,確保產品質量。食物中多含蛋白質和糖分,而蛋白質一般在60—80℃堅持數分鐘會產生變性,在高溫下放置也會產生美拉德反響。利用噴霧枯燥,僅需 3-10s就能夠枯燥產品,這樣可有效按捺枯燥進程中食物的熱 變性和芳香成分的丟失,確保了產品的質量。


    1.2.2 干燥產品具有杰出的分散性、流動性和溶解性。關于枯燥產品而言,分散性、流動性和溶解性是產品質量的重要指標。在噴霧枯燥進程中,產品的枯燥是在熱空氣中進行的,所以產品基本上能堅持與液滴相近似的球狀,從而具有杰出的分散性、流動性和溶解性。


    1.2.3 出產進程簡化、操作操控便利,適宜于接連化大規模出產。經過噴霧枯燥取得的產品大部分都不需要再進行粉碎和篩選,從而減少了出產工序,簡化了出產工藝流程。產品的粒徑、松密度、水分,在一定的范圍內,能夠改動操作條件進行調整,操控辦理都很便利,并且能適應工業化大規模出產的要求。


    1.2.4 防止產生公害,改進出產環境。因為噴霧枯燥是在密閉的容器中進行,能避免枯燥進程中造成的粉塵飛揚,避 免了環境污染。


    1.3 噴霧枯燥存在的問題


    噴霧干燥技能的優點是明顯的,可是其不足之處也是不容忽視的。其缺陷首要表現在動力耗費大,體積傳熱系數和熱效率均較低,設備體積大,易產生粘壁現象,一次性出資較大等。


    尤其是粘壁問題,在噴霧枯燥進程中假如產生粘壁物料因為長期停留在熱的內壁上,有可能被燒焦或變質,影響產品質量。對噴霧干燥粘壁的類型和原因進行了分析,提出了噴霧枯干燥粘壁的3種類型:半濕物料粘壁、低熔點物料的熱熔性粘壁和干粉外表粘附,并提出了處理各種類型粘壁的計劃。 


     常州淮豐干燥設備有限公司是一家專業生產以果蔬烘干設備,化工,制藥干燥設備、散熱器,噴霧干燥機,閃蒸干燥機,流化床干燥機,混合機,粉碎機,烘箱干燥機,制粒機,上料機為主的民營企業。公司座落于長三角黃金地帶,地處江南魚米之鄉一鄭陸鎮三河口工業園區,緊靠滬寧高速,東臨無錫市,西靠南京市,地理處位優越,交通便捷。公司始終堅持發揚“誠信、創新、溝通”為企業宗旨,以“技術、服務”為立業之本,并形成一套完整的設計、制作、安裝、調試、培訓、維護一系列服務體系。http://www.jihaixiao.com



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